★3 魚介の粉末がのったつけ麺!立川 井の庄にお邪魔してきました

スポンサーリンク

★★★☆☆

前から気になっていた「井の庄」さんにお邪魔してきました。
立川駅南口のラーメン集合施設「たま館」に入ってるお店になります。

今回は初回なので、スタンダードな濃厚つけ麺をいただきました。

20150216-083040.jpg

まず、ビジュアルに特徴がありますね。
魚粉がつけ麺スープにガッツリとのっております。
こういうスタイルのつけ麺は初めて見ました。

さて、魚粉がのっているからには、それを溶かす前と、溶かした後で味の違いを楽しみたいもの。

まず、溶かさずにそのまま麺をつけていただく。
うん、薄味でサッパリしている。
正直、ちょっと物足りない。

次は、全ての魚粉を溶かしていただいてみる。
今度は、さっきとはうって変わり、ガッツリ濃厚な魚介スープになりました。
こっちはかなり好み。
粉が溶けたことにより、太麺にしっかりスープが絡みつくので、味の薄い感じが無くなりました。

普通に美味しいつけ麺屋さんでした。
次に来たときは、カップラーメンにもなっている、辛辛魚(からからうお)という激辛ラーメンをいただいてみようと思います。

以上!


スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です